Türkiye, 2026 yılının ilk dokuz ayında turşu ihracatından 301 milyon dolardan fazla gelir elde etti.
Türkiye, 2026 yılının ocak-eylül döneminde gerçekleştirdiği turşu ihracatı ile dikkat çekiyor. Ülke, bu süreçte 121 farklı ülkeye toplamda 197 bin 692 ton turşu göndererek 301 milyon 675 bin dolar gelir elde etti. Geçen yılın aynı döneminde bu rakam 300 milyon 973 bin dolar seviyesindeydi, bu yıl ise ihracat gelirinde gözle görülür bir artış yaşandı.
En Çok İhracat Biber Turşusundan
Türkiye’nin turşu ihracatında en büyük pay, 129 milyon 551 bin dolarla biber turşusuna ait. Bunu 129 milyon 87 bin dolarla hıyar ve kornişon turşuları izliyor. Bu iki ürün, toplam turşu ihracatının yaklaşık %86’sını oluşturuyor. Almanya, 56 milyon dolarlık alımı ile Türkiye’nin en büyük turşu ithalatçısı konumunda. ABD, Hollanda, İngiltere ve İspanya ise Türkiye’nin turşu ihraç ettiği diğer önemli ülkeler arasında yer alıyor.
Ege Bölgesi’nin Önemi
Türkiye’nin turşu ihracatının %75’i Ege Bölgesi’nden gerçekleştiriliyor. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türk turşusunun dünya pazarında yüksek kaliteli bir ürün olarak kabul edildiğini belirtti. Ayrıca, Türk turşusunun fast food zincirlerinde ve Avrupa Birliği ülkelerinde hızlı tüketim ürünü olarak yer bulduğunu ifade etti. Elçiboğa, bu yıl sonuna kadar turşu ihracatının 500 milyon dolara ulaşmasını hedeflediklerini vurguladı.
Türk Turşusunun Geleceği
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Türk turşusunun dünya çapında daha fazla sofrada yer alması için ürün çeşitliliğini artırmayı ve markalı ihracatı öncelikli hedef olarak belirlediklerini söyledi. Uçak, Anadolu topraklarında yetişen sebzelerin çeşitli ürünlere dönüştürülerek ülke ekonomisine katkı sağladığını belirtti. Türk turşusu, hem yerel hem de uluslararası pazarda önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
Kaynak: AA Ekonomi
